麵塑，俗稱“捏麵人”，是漢族民間傳統藝術之一，源於山西，初為食用，後逐漸發展為一種民間藝術形式。麵塑藝術於清同治年間傳入雲浮鬱南，鬱南縣千官鎮雙龍村村民蔡恒廣從浙江學成歸來，以製作和銷售麵塑為生，其後在依其家族傳承至今，已有百餘年曆史。

麵塑藝術具有顏色豐富、體積較小、便於攜帶、材料便宜，製作成本低廉等特點。其主要材料有麵粉、糯米粉、明礬、食鹽、色料等，還有采用羊毛、羽毛、絲線、棉花等材料，用於製作人物的胡須、頭發、冠頂之類。製作工具主要是剪刀、梳子、墨筆、小刀、竹針和竹簽等。製作麵塑時，以麵粉、糯米粉等混合顏料調成各色麵塊，運用撚、揉、搓、擠、壓、團、挑、按、撥等技巧，配以相關的道具，將麵塊塑造成各種栩栩如生的形象。

麵塑藝術的題材廣泛、雅俗共賞，其創作多取材自傳統戲曲、四大名著、民間傳說、神話故事、兒童卡通中的人物以及十二生肖和其他動植物等，常見作品有《嫦娥奔月》《天女散花》《三打白骨精》《大鬧天宮》《霸王別姬》《十二生肖》《西湖借傘》等主題麵塑，以及劉備、關羽、張飛、福祿壽、八仙、嫦娥、哪吒、唐僧師徒、楊家將、水滸英雄、十二釵、白毛女、葫蘆娃等等人物麵塑。每個題材和造型背後，都蘊藏著民間的審美情趣與中華優秀傳統文化的智慧結晶。

麵塑藝術作品創作強調在較短時間內一氣嗬成，中間不間斷，其作品造型生動、細致傳神，對人物結構把握準確，麵部表情刻畫惟妙惟肖，運用小小麵團即可展現人物形象豐富深刻的內心世界，令人歎為觀止。在藝術風格上，麵塑藝術的造型完整飽滿，形態略有誇張，手法簡練、注重神氣，淳樸敦厚、色彩豔麗，符合群眾的審美心理，為當地群眾所廣泛喜愛，具有獨特的藝術價值和人文價值。

隨著社會不斷發展，受多元文化和現代娛樂媒體的影響，麵塑藝術不可避免地受到衝擊，加上傳承人逐漸老去和後繼乏人，麵塑技藝日漸衰微，亟待予以保護。