南乳花生是廣東特產，為清末廣州一個叫“盲公德”的盲人所首創。南乳又叫紅腐乳，是用紅曲發酵製成的我國特產豆腐乳，以開胃消食、風味獨特著稱。盲公德為廣州西關一廚師，一次炸油角，妻子不小心將煎堆掉入油鍋，飛濺的油花濺入他雙眼造成失明。但盲公德在失明的情況下創造了“南乳花生”，以甘香酥脆、風味濃鬱著稱，使南乳花生頓成南粵名食，身價百倍。

雲浮“南乳花生”始創於1870年，是雲浮豐收鄉——陳氏獨創。“南乳花生”地直用秘方土法製作，產品在鄉間兜售。1942年間，祖父陳仕良繼承前輩傳統秘製，在豐收陳屋村開辦——小商店，自製銷售“南乳花生”，後因各種原因停產。直到1980年，陳氏一傳人把“南乳花生”的技術傳給當時豐收大隊商店生產，產品在豐收大隊及雲城鎮售。“南乳花生”開始成為豐收的特有產品。