冬季氣候幹燥，人體陰液不足，容易出現口幹舌燥、聲音沙啞、口腔潰瘍、咽喉發炎等“上火”症狀。加上天氣原因，不少朋友愛吃火鍋、辛辣的食物，更是“火上澆油”。
很多人便有了疑問：不是隻有夏天才會上火麼？為什麼冬天也會上火呢？
廣州中醫藥大學第三附屬醫院治未病科李紅梅主任中醫師介紹，夏季“上火”通常是由炎熱、暑濕引起的；而冬季“上火”更多是由“陰虛生燥”所引起的。因為在寒冷的冬季，很多人都沒那麼愛喝水，喝水較少的情況下，氣候又十分的幹燥，身體的水分消失得太快，水分又得不到及時的補充，器官黏膜的淨化作用就會變得很差，從而影響到正常的新陳代謝，導致上火症狀的發生。
此外，冬天陽氣趨於內斂，陽旺於內，平素體格強健或辛辣肉食較多之人，也容易導致出現口舌生瘡、口幹口渴、咽喉腫痛、心胸煩熱、小便黃赤、失眠多夢等內熱上火的症狀。
麵對這種情況，可以選數味中草藥煎湯或以沸水衝泡單味或幾種中藥，徐徐飲之，補水兼有治療作用，以藥物的寒熱溫涼糾正身體寒熱之偏。李紅梅主任中醫師為大家介紹幾種適合在冬季泡水喝的中藥及三款藥茶。
羅漢果首載於《嶺南采藥錄》，其性涼味甘，入肺、脾經，能清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便。主治肺熱痰火咳嗽、百日咳、咽喉痛或失音、腸道燥熱、大便秘結等症。
羅漢果也是衛生部首批公布的藥食兩用中藥材，其所含羅漢果甜苷比蔗糖甜300倍，但不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。
常飲羅漢果茶，可防多種疾病。現代藥理研究表明，羅漢果具有止咳祛痰、抗氧化、保肝、增強機體免疫功能、正向調節機體血脂代謝、降血糖、提高生理機能、抑菌、解痙等作用。
《神農本草經》將菊花列為上品，謂其功用為“主諸風，頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹。久服利血氣，輕身耐老延年”。中醫認為，菊花味辛、苦、甘，性寒，具有疏風、明目、解毒的功效。 晉代傅玄《菊賦》有雲：“服之者長壽，食之者通神”。菊花也有“延齡客”的美譽。菊花品種繁多，藥用上分“野菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”、“亳菊”等。細分不同品種其功效也有所不同。 滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現嗓子發幹、頭發昏等“熱傷風”症狀時，喝一些滁菊就能緩解。 貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。衝泡的時間長了，連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養肝養眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護眼良方。 杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開後花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強，咽喉腫痛時，喝點杭菊最好。 與以上幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。不過，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。
金銀花首載於《名醫別錄》，味甘，性寒，歸肺、心、胃經，能夠清熱解毒、疏散風熱。用於癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風熱感冒、溫病發熱的治療。 現代研究認為，金銀花主要含綠原酸、 異綠原酸、咖啡酸等有機酸，木犀草素、金絲桃苷等黃酮，三萜皂苷，揮發油等。其所含綠原酸類化合物等成分對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、 痢疾杆菌、霍亂弧菌等多種致病菌均有一定的抑製作用。有一定的抗流感病毒、柯薩奇病毒等作用。 注意：因為金銀花性寒，脾胃虛寒者不宜過量服用，隔夜的金銀花水也不可服用。
薄荷不僅是餐桌上常見的蔬菜，更是中醫臨床常用的發散風熱藥。薄荷味辛，性涼，歸肺、肝經，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝行氣。臨床多用於治療風熱感冒，風溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅脹悶的症狀。 《醫學衷中參西錄》記載薄荷：味辛，氣清鬱香竄，性平，少用則涼，多用則熱（如以鮮薄荷汁外擦皮膚少用殊覺清涼，多用即覺灼熱）。其力能內透筋骨，外達肌表，宣通髒腑，貫穿經絡，服之能透發涼汗，為溫病宜汗解者之要藥。若少用之，亦善調和內傷，治肝氣膽火鬱結作疼，或肝風內動，忽然癇痙瘈疭，頭疼目疼，鼻淵鼻塞，齒疼咽喉腫疼，肢體拘攣作疼，一切風火鬱熱之疾，皆能治之。 現代研究表明，薄荷中主要的化學成分薄荷油具有消炎止痛、清涼止癢和抗刺激等作用。薄荷中的非揮發性成分酚類化合物具有清除活性氧自由基，預防衰老；保肝利膽和抗腫瘤等生理功能。
胖大海首載於《本草綱目拾遺》，其味甘，性寒，歸肺、大腸經，有清熱潤肺，利咽開音，潤腸通便的功效。胖大海常用於肺熱聲啞，幹咳無痰，咽喉幹痛，熱結便閉，頭痛目赤的治療。
甘草首載於《神農本草經》，其味辛，性溫，歸脾、胃經，有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥的功效。 李主任介紹，結合嶺南的氣候特點，根據自身不同症狀表現，大家不妨試試以下3款藥茶。
【做法】可取適量羅漢果半個、麥冬15克、玄參15克、太子參15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草6克，衝泡10-15分鍾飲用。 【做法】取適量生甘草6克、桔梗10克、木蝴蝶6克、麥冬15克、玄參15克、杭白菊10克，一起煎煮20-25分鍾飲用，
金蒲解毒茶
【做法】取適量金銀花20克、蒲公英20克、生甘草6克、木蝴蝶6克、鹹竹蜂4隻、金果欖4個、狗肝菜50克、胖大海1枚，一起煎煮20-25分鍾飲用，【功效】清熱解毒，消炎止痛。 潤喉利咽類代茶飲，其服用方法有其特別之處，飲用時應慢慢濕潤於咽部，再緩緩咽下，多次反複，以利於藥物在咽部充分發揮藥效。
