梅州市耕地麵積16.44萬公頃，糧食播種麵積21.53萬公頃，糧食產量123.97萬噸。林地麵積121.65萬公頃，森林覆蓋率75.06%，活立木總蓄積量6202萬立方米。發現礦產54種，已開發利用40種，重要礦產資源有稀土、銻、鐵、石膏、石灰石等。市內水泥用灰岩資源量14億噸。具有區域特色的礦產有珍珠岩、葉臘石、釩鈦磁鐵及飾麵用輝綠岩等。土特產有金柚、茶葉、慈橙等。

梅州是中國曆史文化名城，全球最具代表性的客家人聚居地，譽為“世界客都”，是葉劍英元帥的故鄉、著名革命老區、海峽兩岸交流基地。是中國著名的文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉、山歌之鄉、金柚之鄉、客家菜之鄉、單叢茶之鄉、油茶之鄉、中華詩詞之市。主要旅遊區（點）有：千年古刹陰那山靈光寺，葉劍英紀念園，中國客家博物館，黃遵憲故居人境廬，千佛塔，泮坑瀑布，客天下旅遊產業園，梅縣雁南飛、雁鳴湖旅遊度假村、陰那山天文科普園、鬆源王壽山，興寧合水水庫、神光山，五華益塘水庫、熱礦泥山莊，平遠南台山、五指石，蕉嶺長潭勝景、丘逢甲故居、釋迦文化中心，大埔豐溪自然保護區、“八一”起義軍三河壩戰役烈士紀念園、三河中山紀念堂，豐順湯坑溫泉、龍歸飛瀑、龍鯨河漂流以及中國五大民居之一的客家圍龍屋等特色景點；還有獨特的客家民俗風情、文化藝術，別具一格的風味飲食等。

2016年，全市有普通高校1所，在校學生2.59萬人；中等職業學校和技工學校32所，在校學生4.33萬人；普通中學228所，在校學生23.65萬人；小學452所，在校學生33.02萬人。醫院、衛生院146所，床位14314張。群眾藝術館、文化館9座，公共圖書館10座，博物館8座。

2016年梅州獲評全國創新社會治理優秀城市、全國雙擁模範城稱號。

（資料來源：2017年廣東年鑒及2017年廣東省行政區劃統計表）