當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控處在最關鍵、最緊要時期，為貫徹落實習近平總書記重要指示精神以及黨中央、國務院和省委、省政府的決策部署，落實國家糧食和物資儲備局召開的應對疫情做好糧油市場保供穩價工作視頻會議精神，按照糧食安全省長責任製要求，確保全省糧油市場平穩，為疫情防控工作提供積極有力支撐，省糧食和儲備局迅速成立以局主要負責同誌為組長的糧油供應應急保障小組，並於2月1日向各地、各有關單位再次印發通知，要求認真落實糧食安全政府責任製，切實做好應對新冠肺炎疫情期間糧油供應保障工作。

　　通知要求，各地、各單位要把糧油供應保障作為當前緊迫的重要政治任務抓實抓好，細化保供措施和抓手，確保糧食市場供應充足、平穩運行，全力服務疫情防控大局。一要加強領導，形成合力。各地要參照省糧食和儲備局做法，抓緊成立以糧食和物資儲備部門主要負責同誌為組長的糧油供應應急保障小組，加強統一領導和指揮調度。各級糧食安全責任考核工作組成員單位要強化協作機製，並加強與其他相關部門溝通會商和協同聯動。二要精準施策，確保重點。堅持以問題為導向，精準施策，集中力量保障重點地區和關鍵品種。針對糧食加工、運輸、配送等環節存在的突出問題，及早研究提出有針對性的應對措施。著力抓好小包裝成品糧油的生產和調度，增加市場投放。三要增加供應，保障市場。迅速抓好糧油企業複工複產工作，各級糧食應急供應網點要在2月3日前正常營業，主動與糧食主產區溝通對接，確保關鍵時刻糧源找得到、調得快。四要應急準備，未雨綢繆。梳理細化糧食應急預案操作流程，做好啟動準備；一旦發現苗頭或個案，第一時間采取有效措施妥善處理。五要強化監測，防範風險。各地要進一步落實市場日監測、輿情日掃描、信息日報告工作，明確責任、落實到人。六要加強巡查，維護秩序。各級糧食和物資儲備部門要配合市場監管部門加大巡查力度，保障市場秩序平穩。要強化質量安全監管，堅決防止不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場。七要輿論引導，穩定預期。充分利用主流媒體，及時準確報道本地糧油市場供應和價格情況，實事求是宣傳糧油市場保供穩價成效，主動迅速回應社會關切。

　　通知印發後，各地迅速采取行動將各項工作落細落實。2月2日，據監測，全省糧油價格穩定，大米、麵粉價格日環比持平，食用植物油價格微跌。具體監測數據：大米零售均價為3.22元/500克，日環比持平；麵粉零售均價2.95元/500g，日環比持平；食用植物油零售均價為88.64元/5L，日環比下降0.01%。目前，全省糧油庫存充足，糧油市場供應暢順，價格平穩，能夠滿足廣大市民對糧油產品的需求。據商超反映，市民購買糧油產品保持理性。