省內早稻再獲豐收，總產量為近16年最高水平；大米、小麥粉價格穩定，食用植物油價格小幅下降；港口玉米庫存下降、進廠價下行。國內方麵，早稻產量比上年增長2.7%，收購價雙周環比下降；新季小麥收購量近5000萬噸，收購價有所上漲；玉米、豆粕、豆油價格普降。國際方麵，彙率波動導致泰國大米價格上漲，美國芝加哥商品交易所小麥、玉米和大豆價格顯著下行。

　　一、稻米

　　（一）省內早稻產量創近16年最高水平。國家統計局廣東調查總隊抽樣調查結果顯示，受春播期旱情影響，2021年我省早稻播種麵積比上年下降1.2%，但單產提高2.3%，總產量達524.15萬噸，比上年增長1.1%。早秈稻收購價2.82元（每公斤，下同），雙周環比上漲0.36%，同比上漲2.55%；秈大米批發均價4.91元，雙周環比下降0.2%，同比上漲5.59%，其中：東莞樟木頭糧食批發市場秈大米均價5.14元，雙周環比持平，同比上漲4.26%；秈大米零售均價6.47元，雙周環比持平，同比上漲0.94%。

　　（二）國內早稻產量增加。國家統計局公告顯示，2021年全國早稻播種麵積比上年下降0.4%，單產增長3%，總產量2802萬噸，比上年增長2.7%。本報告期國內普通早秈稻批發價2700元/噸，雙周環比下降0.3%，同比上漲6.13%；秈米（早）批發價3668元/噸，雙周環比持平，同比上漲1.27%。

　　（三）彙率波動導致泰國大米價格回升。8月下半月，泰銖走強，泰銖兌美元升值約3%。受此影響，以美元計價的泰國大米價格漲幅較大。本報告期，泰國、越南、巴基斯坦大米分別上漲3.28%、2.56%和持平。1—7月，我國累計進口稻米284萬噸，比上年同期增長105.5%。

　　二、小麥

　　（一）省內小麥粉價格保持穩定。小麥進廠價2.85元，雙周環比上漲0.35%，同比上漲7.14%；小麥粉批發價4.47元，雙周環比上漲0.18%，同比上漲6.13%；小麥粉零售價6.24元，雙周環比持平，同比下降0.32%。

　　（二）國內小麥累計收購量近5000萬噸。國家糧食和物資儲備局統計數據顯示，截至8月25日，主產區累計收購小麥4950.7萬噸，比上年同期略有增長。產區小麥批發價2527元/噸，雙周環比上漲0.56%，同比上漲7.85%。

　　（三）美國春小麥收獲進度快於往年。截至8月29日，美國春小麥收獲進度為88%，去年同期66%，五年均值71%。芝加哥商品交易所小麥價格雙周環比下降4.86%；進口小麥到港完稅價格368.5美元/噸（美國軟紅冬，12月船期），雙周環比下降4.29%。1—7月，我國累計進口小麥625萬噸，比上年同期增長45.9%。

　　三、玉米

　　（一）省內港口玉米庫存下降。8月27日，我省港口玉米及其替代品庫存178.6萬噸，月環比減少30.6萬噸。其中玉米庫存57.7萬噸，月環比減少33.3萬噸；高粱、大麥庫存120.9萬噸，月環比增加2.7萬噸。本報告期，省內玉米進廠價2736元/噸，雙周環比下降1.44%，同比上漲17.09%。

　　（二）國內產區玉米價格繼續下行。監測顯示，8月26日全國外三元生豬出場價格普遍下跌，周環比情況，遼寧和河南下跌400元/噸，湖南下跌600元/噸；四川下跌800元/噸。本報告期，產區玉米批發價2557元/噸，雙周環比下降0.35%，同比上漲20.96%。

　　（三）美國玉米價格顯著下跌。美國2020/21年度（始於2020年9月1日）玉米出口檢驗總量為6576萬噸，比上年度增長57%。芝加哥商品交易所玉米價格雙周環比下降6.02%；進口玉米到港完稅價格為366.3美元/噸（美國產玉米，9月船期），雙周環比下降2.35%。1—7月，我國累計進口玉米1816萬噸，比上年同期增長297.5%。玉米替代品方麵，進口大麥642萬噸、高粱590萬噸，分別增長124.8%和157%。

　　四、食用植物油及油料

　　（一）省內食用植物油價格小幅下降。花生油批發均價22.97元（每升，下同），雙周環比下降0.22%，同比上漲8.97%；大豆油批發均價10.32元，雙周環比下降0.1%，同比上漲14.29%。花生油零售均價23.24元，雙周環比下降0.04%，同比上漲3.15%；大豆油零售均價10.4元，雙周環比下降0.19%，同比上漲5.69%。

　　（二）國內豆粕豆油價格下降。監測顯示，8月末全國主要油廠進口大豆商業庫存674萬噸，比上月末增加11萬噸，比上年同期減少20萬噸。預計9月份國內大豆到港量將減少至650萬噸左右，加之油廠維持較高開機率，後期大豆庫存將有所下降。本報告期，普通蛋白豆粕均價3681元/噸，雙周環比下降1.87%，同比上漲22.33%；豆油批發價9708元/噸，雙周環比下降0.57%，同比上漲39.68%。

　　（三）美國大豆價格顯著下降。產區出現有利降雨以及大豆收割臨近利空美國大豆價格。本報告期，芝加哥商品交易所大豆價格雙周環比下降6.18%。我國進口大豆到港完稅價格為683.2美元/噸（美灣大豆，10月船期），雙周環比下降2.56%。1—7月，我國累計進口大豆5763萬噸，比上年同期增長4.5%。