3季度，國際糧油價格分化明顯，小麥、油脂價格走高，大米、玉米和大豆價格下行；國內及省內糧食供應較為寬鬆、價格相對穩定，食用植物油價格漲幅相對較大。預計後市，省內糧食供應有保障，主要品種價格保持基本穩定，小麥價格走勢偏強，食用植物油價格上漲壓力較大。

　　一、3季度糧油市場主要特點

　 （一）全球糧油增產幅度整體不及預期，糧油綜合價格指數回升，各品種價格走勢分化明顯。

　　1.受多國旱情影響，全球糧油增產不及預期。據聯合國糧農組織（FAO）10月7日報告，2021年全球穀物產量預計達曆史新高的28億噸，但比7月8日預測值下調1717萬噸，其中小麥、大麥等作物受影響較大，大米生產則好於預期。另據美國農業部10月報告，預測2021/22年度全球油料產量6.28億噸、食用植物油產量2.15億噸，均高於上一年度，但分別比3個月前預測值下調717萬噸及241萬噸。

　　2.小麥、油脂價格走高，其他品種價格下行。9月份聯合國糧農組織穀物、油脂價格指數分別比6月上漲2.4%及6.9%，但各品種價格走勢差異較大。分品種看：與6月末比，9月末芝加哥商品交易所小麥、玉米和大豆價格分別上漲6.7%、下跌8.7%和下跌10%；馬來西亞棕櫚油（24度精煉，FOB）報價上漲17.4%；泰國大米（FOB）價格下降11.4%。

　 （二）國內糧食供應充裕、價格總體平穩，豆油、棕櫚油價格上漲。

　　1.夏糧早稻實現雙增產，新季玉米開始上市。2021年全國夏糧早稻產量合計3477億斤，比2020年增長2.2%。其中，夏糧得益於單產和播種麵積雙提高，產量增長2.1%；早稻因單產恢複性增長，產量增長2.7%。此外，新季玉米由南向北陸續上市，由於播種麵積增加，增產的可能性較大。

　　2.穀物進口維持較快增長，大豆及食用植物油進口減少。前3季度我國累計進口糧食12827萬噸、食用植物油829萬噸，分別比上年同期增長29.3%、9.3%，但增幅比上半年收窄13.8及22.5個百分點。單看第3季度，我國進口糧食4391萬噸、食用植物油250萬噸，分別比上年3季度增長6.7%及減少12.6%；除大米價格下降外，其他糧油品種進口均價均比上年3季度上漲。3季度糧食進口中：大豆進口2502萬噸，減15.2%；穀物1851萬噸，增82.5%。

　　3季度全國糧油進口概況

　　                             單位：萬噸

　　3.糧食價格總體平穩，豆油、棕櫚油價格漲幅較大。國內夏糧、早稻雙豐收，新季玉米由南向北陸續上市，疊加前期囤積糧出庫和大量進口，糧食市場供給充足，價格整體有所回落。因大豆、食用植物油進口減少以及北方部分地區限電，油廠減產，豆油、棕櫚油價格上行較多，但國產花生油價格下行。9月末，產區早秈稻、小麥和玉米價格與6月末相比分別上漲2.91%、上漲1.92%和下降5.45%；大豆油、棕櫚油、花生油則分別上漲13.1%、16.7%及下降9.6%。

　　（三）省外來糧維持較高增速，消費需求疲軟，省內糧食價格穩定，豆粕及食用植物油價格漲幅較大。

　　1.省內早稻產量創近年新高，港口來糧維持較高增速。糧食生產方麵，2021年我省早稻總產量524.15萬噸，同比增長1.1%，創近16年來新高；畝產407公斤，增長2.3%，創22年來最高。外購糧食方麵，3季度我局監測的主要港口來糧約1500萬噸，比上年同期增長約3成，其中進口糧食約占8成，仍處於較高水平。

　　2.居民糧油消費需求不旺，飼料用糧逐月減少。3季度天氣炎熱，是糧油消費的淡季，居民糧油消費需求不旺。此外，國內省內生豬產能已於上半年恢複至正常水平，養殖收益下行，3季度末我省生豬存欄1958萬頭，比2季度末減少3.9%。據我局統計數據，7月後我省飼料用糧逐月減少。

　　3.居民糧油消費價格略有上漲，玉米價格有所回落。前3季度我省糧食、食用油居民消費價格指數分別比上年同期上漲1.2%及8.7%，漲幅分別比上半年擴大0.1及0.3個百分點。玉米價格因飼料用糧需求趨減而有所下降，9月末珠三角地區玉米價格比6月末下降2.1%。因進口大豆量減價升，9月末豆粕價格比6月末上漲12.2%。

　　二、後市糧油市場形勢預測

　　（一）全球糧油庫存處於低位，價格上漲壓力增大。

　　1.糧油庫存水平仍趨於下降。由於增產幅度不及預期，聯合國糧農組織10月7日預計2021/22年度全球穀物期末庫存消費比降至28.4%，為近8年最低。另據美國農業部10月報告，2021/22年度全球油料、油脂期末庫存消費比分別為22.1%、10.8%，分別比上年度下降0.2及0.9個百分點。

　　2.能源短缺增加糧油價格上漲壓力。下半年以來，國際市場天然氣、石油、煤炭等能源價格大幅上漲，可能影響化肥生產及價格，進而導致糧食及油料減產、價格上漲。此外，高漲的能源價格將使更多玉米及油脂用於生物燃料生產，導致供需失衡。

　　（二）國內糧食供應趨於寬鬆，進口短期趨於減少。

　　1.國產糧食供應充裕。從生產看，秋糧麵積穩中有增，全年糧食產量將再創曆史新高，連續7年保持在6.5億噸以上。從庫存看，當前我國糧食庫存處於曆史高位。據國家糧食和物資儲備局消息，我國小麥和稻穀占總庫存比例超過70%，其中小麥庫存可滿足1年半消費需求；小麥、稻穀商品庫存同比都增加50%以上，企業防範風險能力較強。

　　2.糧食進口短期趨於減少。小麥方麵，進口小麥稅後價已高於同品質國產小麥，且我國小麥庫存充足，進口小麥減少的可能性較大。飼料用糧方麵，9月份全國養豬場（戶）虧損麵達到76.7%，生豬存欄量已開始下降，飼料用糧增長乏力，大豆、玉米及其替代品進口難以大幅增加。此外，玉米進口還受到國內新季玉米上市的影響。稻米方麵，截至11月3日國家已先後在5省啟動托市收購，從側麵說明稻穀供求寬鬆，沒有必要大量進口。

　　3.糧食價格將保持基本穩定。一方麵，國內糧食供應充足、需求增長放緩，糧食價格價格上漲乏力。另一方麵，農資價格上漲推高生產成本，糧食價格下行空間有限。分品種看，稻穀長期產大於需，但國家托市收購政策對其價格形成支撐；9月至10上旬的持續降雨造成了北方部分地區小麥播種受阻，預計小麥價格走勢相對偏強；玉米陸續收獲上市，市場流通糧源充足，價格趨穩。

　　（三）省內糧食價格整體上漲乏力，但食用植物油價格上漲壓力較大。

　　1.口糧價格將保持穩定。目前，國內外稻米供應均較為寬鬆，價格偏弱運行的可能性較大。近期國際市場小麥價格漲幅較大，國產小麥價格也有所上漲，我省小麥外購成本將會提高，但國內小麥庫存處於高位，省內麥麵價格難以大幅上漲。

　　2.玉米外購成本將有所增加，大豆價格將隨國際市場振蕩。進口玉米及其替代品在我省市場所占比重較大，國際能源價格及運輸成本高漲的情況下，預計4季度我省玉米進口成本將增加。但考慮到東北地區新季玉米陸續上市，且飼料用糧需求增長乏力，玉米價格漲幅將有限。我國大豆對外依存度較高，預計我省大豆及下遊豆粕價格將隨國際市場振蕩。

　　3.食用植物油價格將繼續上漲。當前國際市場油脂價格處於高位，後市繼續走高的可能性較大，加之3季度大豆及食用植物油進口減少、成本上漲，省內食用植物油價格存在上漲壓力。但近期疫情防控對食用植物油消費需求帶來一定影響，將在一定程度限製其漲幅。