1 -3月 ，全省 采購糧食數量增加，消費需求總體不旺，糧食庫存增加較多，市場運行總體平穩，呈現一些新情況新特點。糧食消費價格指數上漲 2.7%， 食用植物油消費價格指數下跌3.8%。 預計後市 糧油供應有保障 ， 消費需求維持低迷，糧油價格上漲乏力，不同糧食品種價格將會小幅波動 。
一、 糧油市場供求和價格情況
  1-3月，全省采購糧食約 955 萬噸，同比增加13% 。 其中， 廣州、深圳、珠海、汕頭、湛江 5大港口與東莞常平、樟木頭2大糧食批發市場外省來糧合計389 萬噸，同比減少14% ； 進口糧食466萬噸，同比增加58% ；公路來糧約 100 萬噸。 市場糧食消費需求總體不旺，主要糧食批發市場購銷量同比減少20%，省級儲備稻穀銷售成交率僅24%，3月末全省商品糧庫存同比增加3成左右 。 糧食消費價格指數累計上漲2. 7 %，漲幅比全國低0.2個百分點，食用植物油消費價格指數下跌3.8%。目前全省糧油市場總體平穩， 市場供應充裕，價格窄幅波動 。
二、糧油市場運行呈現的新特點
  （一） 飼料用糧和奢侈浪費型消費減少。 受禽流感和豬肉價格持續下跌影響，全省豬、禽飼料產量同比分別減少1成和3成，飼料用糧相應減少。由於飼料用糧占糧食消費需求的 4成左右，飼料用糧的減少帶動糧食消費總量下降。此外，在 提倡厲行節約，嚴格控製機團公款消費的環境下，糧食奢侈和浪費型需求有所下降。
  （二） 糧食價格漲幅有回升 ，仍低於全國漲幅。 1季度糧食消費價格指數漲幅比去年同期回升1個百分點。但由於省內市場糧食消費需求低迷，加上 進口糧食數量增加且價格低於國產糧食，市場糧價進一步上漲受到限製，全省 糧食消費價格指數漲幅比全國低0.2個百分點。3月末與年初相比，全省稻穀批發價、大米零售價分別上漲1.5%和1.1%，小麥批發價上漲1.9%，小麥粉零售價下跌3%，玉米批發價微幅下跌。
  （三） 食用植物油價格繼續下跌，處於近年低位。 受餐飲業不景氣以及居民健康飲食觀念變化影響，食用植物油需求總體不旺。1季度，全省食用植物油消費價格指數下跌3.8%，金龍魚等品牌食用植物油 價格 下跌超過10%。3月末與年初相比，花生油零售價下跌2.1%，大豆油零售價下跌0.8%。由於 今年以來 食用植物油價格延續了去年持續回落的走勢，目前價格水平處於近年低位。
  （四）東北糧食采購數量大，市場出現購銷價格倒掛 。 國家對采購 2013年 東北粳稻和玉米實行運費補貼，緩解產區庫存壓力，增加銷區市場供給。據統計，截 至3月底全省 采購 東北玉米和粳稻到貨量合計達330萬噸。由於各省集中采購抬高了產區價格，而我省集中到貨又抑製了市場價格，省內玉米和粳稻銷售價比采購成本價每噸低140元左右，出現價格倒掛幅度較大，基本抵銷了國家運費補貼。
三、後市預測
  （一）市場糧源供給有保障。 在國內糧食供給充裕，省內庫存處於高位的情況下，市場糧源供給總體有保障。 一是去年國家糧食收儲力度較大，將適時拋售增加市場糧源供給。二是國內市場 玉米和稻穀供給充足 ， 今年 小麥長勢 為 2005年以來最好 ， 新季小麥 上市後 將改善小麥 供需偏緊局麵。三是 目前省內 商品糧庫存處於較高水平，可以轉化為有效的市場供給。
  （二） 糧食進口不確定因素增多。 1季度進口糧食價格總體低於國產糧食 。 但受美洲不利天氣以及黑海地區政治緊張局勢影響，3月聯合國糧農組織 公布的 穀物價格指數比年初上漲9%，達到近8個月高點。芝加哥商品交易所除大米價格微幅下跌外，玉米、小麥和大豆價格 比年初 分別上漲13%、21%和8%。後市如果進口糧食價格仍低於國產糧食價格， 則 進口將 繼續保持高位穩定 ；如果進口糧食與國產糧食比價關係發生改變， 則 進口 將會減少 。
  （三）糧食消費 需求恢複緩慢 。 據有關部門 提供 數據顯示，3月末全省生豬、在繁母豬和家禽存欄量同比分別減少4.1%、7.8%和8.5% 。 由於 豬禽存欄量減少，特別是在繁母豬存欄量減少較多，養殖業產能 整體下降。預計 後市即使豬肉價格上漲，補欄也需要時間，飼料用糧需求 在一段時間內 仍 將持續低迷 。同時，口糧和工業、種子用糧變化一般不會很大， 糧食消費 需求將整體減少 。
  （四） 糧油價格上漲乏力 ，將保持小幅波動 。 由於市場糧油供給充足，消費需求不旺，加上政府庫存充足、調控能力較強，後市糧油價格難以大幅上漲。稻米：國際市場大米價格比其他品種相對保持穩定，國內稻穀 供求 總量略有盈餘，稻米價格將保持平穩。玉米：國內市場玉米供給充足， 采購 東北玉米 將集中大量到貨， 價格有較大下行壓力。小麥：國際市場小麥價格上漲較多，國內市場小麥供需逐步偏緊，新季小麥上市前價格將穩中有升，之後將保持穩定。食用植物油：食用植物油價格將繼續保持弱勢運行態勢，但由於目前榨油企業虧損嚴重，價格進一步下跌的空間不大。