按照省委、省政府關於做好強台風“山竹”防禦工作的部署要求，全省糧食係統高度重視，強化措施，明確任務，壓實責任，切實做好安全防禦及糧食市場供應保障工作。9月15日，省政府發出防台風緊急動員令後，省糧食局迅速印發關於做好超強台風“山竹”安全防禦和糧食應急保障工作的緊急通知，要求全省各地糧食部門加強糧食市場監測，做好安全生產和安全儲糧各項工作，確保市場糧油供應穩定。9月16日上午，省發展改革委副主任、省糧食局黨組書記蔡木靈同誌深入位於珠江畔的省糧油儲運公司糧庫督導檢查台風防禦工作，強調要密切關注強台風“山竹”的實時動向，以高度的政治責任感全力做好台風防禦工作。全省糧食係統積極行動，全力開展防台風保安全穩市場工作，確保了在庫糧食安全、人員生產安全以及糧食市場穩定。
  一、全力確保在庫糧食安全及人員生產安全
  全省各級糧食部門主要領導深入一線開展檢查，確保台風防禦措施落實到位。處於台風“山竹”登陸中心的江門市，糧食局班子成員分別帶隊到下屬金嶺糧庫、金三角糧庫、高沙糧庫進行檢查，落實24小時值班和領導帶班製度。陽江市糧食局啟動台風防禦應急預案，局班子成員分別到下屬糧庫檢查督導台風防禦措施。珠海市糧食局負責同誌分別帶隊對珠海市中心糧庫、九洲糧庫、糧食批發市場等檢查防風防汛措施落實情況。茂名市糧食局領導帶隊檢查了化州市防風防汛安全以及金信米業、市糧食收儲公司、港口碼頭糧庫的安全生產和應急成品大米庫存情況。中山市糧食局組織對下屬的中山市糧食儲備經營管理有限公司進行專項檢查。深圳市組織對市內糧食企業進行安全生產檢查，督促企業做好應急準備，及時排除安全隱患。汕尾市召開全市糧食係統抗擊“山竹”台風工作會議以及抗擊“山竹”台風戰前動員會，全麵深入部署防台風工作，局領導帶隊到捷勝新建庫工地、古溝糧庫滑坡隱患處現場檢查防風度汛安全工作。除受台風影響重點區域外，廣州、佛山、潮州、汕頭、惠州、河源、雲浮等市糧食部門均啟動防禦台風應急預案，嚴格落實值班值守要求，加強安全隱患排查，確保有效地防範應對台風影響。
  全省各級糧食部門共組織安全檢查500多人次，排除各類安全隱患120多宗，有效確保了在庫糧食安全和人員生產安全。珠三角個別市發現安全隱患，深圳市發現隱情12處，主要是樹木傾倒、庫房漏水和停電等。佛山市個別庫區存在庫區樹木被風吹倒、窗戶玻璃損壞情況。但截至目前，均未接到人員傷亡和重大財產損失報告。
  二、全力確保糧食市場穩定
  全省各地糧食部門切實加強糧食市場監測，全麵掌握市場供應動態和糧食庫存情況，強化糧食供應保障，確保市場糧油供應穩定。一是加強現場督導檢查。督促骨幹糧食應急保障企業做好應急準備，確保成品糧油不斷供、不脫銷。廣州、深圳、汕頭、佛山、江門、茂名、陽江、肇慶、揭陽等市政府或市糧食局領導帶隊深入糧食企業開展市場供應情況專項檢查，要求相關企業在台風期間堅持“一天三巡查”製度，一旦發現災情險情等緊急情況要及時果斷采取適當措施進行處置。二是嚴格落實應急值守製度。省局和各地級以上市糧食部門堅持領導帶班和24小時值班製度，落實工作責任，及時掌握台風最新動向、雨情、水情等信息，及時部署應對措施。指導糧食應急保障企業做好應急值守工作，在停市期間安排人員24小時值班，保證糧食企業應急聯係暢通，隨時做好應急準備。三是密切掌握市場情況。台風期間，省糧食局與各地級以上市糧食部門保持密切聯係，加強糧油市場監測，隨時掌握市場動向。各地及時對糧食應急加工和供應企業進行指導，要求企業提前做好應急準備。
  截至9月16日晚上7時，全省糧食市場總體平穩，供應充足，沒有發生搶購、斷供、斷檔、脫銷等情況，糧食價格與台風前基本持平。全省糧食應急體係健全，糧食儲備充足，可保障全省半年糧食消費。全省各級糧食部門正密切關注台風登陸後的糧食市場情況，紮實做好糧食市場保供穩價工作。