食品飼料原料采購風險控製技術

　　一、成果來源及簡介

　　該成果是2013年糧食公益性行業科研專項“糧食汙染物監測調查體係研究與應用示範”的主要研究成果，國家糧食和物資儲備局科學研究院專屬。

　　二、成果技術內容和對行業的意義

　　針對糧食中真菌毒素等汙染物多發易發，難以防控，食品飼料企業利用傳統的采購方式難以采購到合格的原料，開發了基於產地監測、風險評估以及收儲把關基礎的原料采購安全控製技術。可大大提高食品飼料企業原料采購合格率，從源頭把關食品飼料安全。

　　該成果集成了基於統計和地理係統的科學采樣技術、快速高通量監測技術、快速檢測技術以及風險評估技術，為食品飼料企業原料采購保障提供了係統的解決方案，可顯著提高原料采購合格率。

　　三、成果技術指標及先進性

　　該技術采樣方案設計符合統計學的規律和糧食生產實際，采集的樣品具有代表性、真實性和溯源性，樣品分析和結果發布具有及時性，數據分析和風險地圖繪製切合糧油收儲加工企業的實際需要，可保障在區域糧食作物收獲不到1個月內獲得指導或決策信息。國內首創，國際領先。

　　四、技術成熟度

　　形成產品和相應的技術體係，已經開展應用。

　　五、應用情況

　　在糧食收儲企業、飼料企業、食品企業等進行了應用，提供原糧采購建議。在“糧食產業基礎數據庫和科技服務平台建設與運行”等課題進行了黃淮海小麥樣品采集和風險分析應用。

　　六、成果轉化造價及投資預算

　　500萬元。

　　七、成果應用案例

　　在2014-2018連續5個年度，在有關企業進行應用，收購的玉米原料合格率從原來的不到50%提高到100%。市場前景廣闊。

　　八、成果合作方式

　　可采取如下合作轉化成果：1.成果（專利）轉讓、許可 2.技術入股作價投資。

　　九、聯係人及聯係方式

　　聯係人：王鬆雪

　　地址：北京市大興區生物醫藥基地永旺路23號

　　郵政編碼：102600

　　聯係電話：13522649591

　　郵箱：wsx@chinagrain.org