廣東省商務廳關於做好春節期間餐飲行業安全生產的倡議

全省餐飲經營主體：

　　2024年春節假期將至，人民群眾在餐飲場所吃年夜飯、舉辦家庭聚餐、開展各種聚會宴請活動倍增。為保障春節期間我省餐飲行業生產安全，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的春節，現向全省餐飲經營主體發出以下倡議。

　　一、全麵落實安全生產和消防主體責任。餐飲經營主體要認真貫徹執行安全生產和消防安全法律法規，落實安全生產和消防工作主體責任、關鍵崗位安全責任。要組織開展安全生產、消防知識培訓和應急演練，強化各崗位責任，提高從業人員應急處置能力。

　　二、認真開展安全隱患排查。餐飲經營主體要全麵開展燃氣、水電器、電路、油煙管道、消防安全隱患排查，確保燃氣管理、用電安全、設備安全、消防安全等各項管理措施落實到位，要確保消防設施保持完好有效、疏散通道和安全出口暢通。對查出的問題隱患要及時整改，切實消除風險隱患。

　　三、狠抓燃氣安全使用管理。餐飲經營主體要嚴格遵守《城鎮燃氣管理條例》、《廣東省燃氣管理條例》規定，向具有燃氣經營許可的銷售單位購氣，嚴禁使用兩種及以上燃氣，嚴禁同時使用燃氣和醇基液體燃料；要規範安裝、使用可燃氣體報警裝置及燃氣緊急切斷閥，安裝、使用符合氣源要求且帶熄火保護裝置的燃氣灶具；要落實燃氣設施設備日常安全檢查，在每日營業之前和結束後由專人進行一次全麵安全檢查。

　　四、自覺規範餐飲服務。餐飲經營主體要嚴格遵守《中華人民共和國價格法》等規定，明碼標價，自覺規範價格行為；要在餐飲場所醒目位置張貼“厲行節約、反對浪費”、“光盤行動”等宣傳標語、海報，保持餐飲場所清潔衛生，為消費者營造舒心、安心、放心的就餐環境。餐飲從業人員要使用文明用語、禮貌待人，引導消費者合理消費、使用公筷公勺、餐後打包。

　　廣東省商務廳 

　　2024年2月8日