總是有人問：喝茶和喝咖啡哪個好？

　　茶

　　和茶葉有關的主要有3種物質：茶多酚、咖啡因、茶氨酸。

• 茶多酚：茶葉中含量最豐富，也是茶之所以澀的來源，包括類黃酮、表沒食子兒茶素、沒食子酸酯（EGCG）和其他兒茶素等。

• 咖啡因：是一種中樞神經的興奮劑，也是茶葉中提神醒腦最強選手，茶之所以苦的來源。

• 茶氨酸：是讓茶葉鮮爽，更長時間抗疲勞的來源。

　　喝茶的好處

• 降低二型糖尿病患病風險：一項對美國≥45歲的3.8萬名中老年女性平均隨訪8.8年的研究顯示，跟不喝茶的女性相比，每天喝≥4杯茶的女性，二型糖尿病的風險降低30%。

• 降低中風風險：相關研究顯示，每天喝2~3杯綠茶的人，中風風險降低14%，每天喝4杯或更多杯風險降低20%。

• 降低高血壓風險：對中國7.6萬成人的研究顯示，喝茶可降低高血壓風險，其中喝綠茶可使高血壓風險降低6%，喝紅茶則能使高血壓風險降低26%。

• 降低死亡風險：2022年發表在《內科醫學年鑒》上的一項研究發現，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡風險比不喝茶的人低9%~13%。

　　咖啡

　　咖啡裏的提神物質是單一的咖啡因，茶裏兼有咖啡因、可可堿、茶堿、茶氨酸等“類咖啡因”物質，功效更複雜。

　　咖啡的好處

• 降低二型糖尿病患病風險：目前醫學界比較認可的研究證據是，規律性地每天飲用適量咖啡（2~3杯），對降低二型糖尿病風險有益。

• 降低癌症患病風險：2016年，世界衛生組織（WHO）就明確表示：咖啡不存在致癌風險。目前已有多項研究表明咖啡能降低罹患肝癌、乳腺癌、卵巢癌等癌症的風險。

• 減脂：發表在《國際運動營養學會雜誌》上的一項研究證明，在有氧運動前半小時喝一杯濃咖啡，會顯著增加脂肪燃燒率，促進減肥效果。

　　喝咖啡的好處是建立在喝純咖啡的基礎上，含有不少糖和脂肪的調配咖啡飲品，效果會打折扣，還容易胖哦！

　　當你想迅速給自己打雞血時，可以選擇喝濃咖啡。咖啡是提神效果最強烈的飲品。

　　畢竟，一杯綠茶（300ml）大約含有28mg的咖啡因，而一杯咖啡（300ml）大約含有96mg的咖啡因。

　　想要溫和、長效提神，茶更適合。

　　但是，年輕人不喜歡做選擇，茶+咖啡！更好！茶和咖啡都喝有一定的增益效果。

　　研究顯示，每天4杯茶＋咖啡，比單獨4杯咖啡或者茶效果更好。

　　注意，喝茶切莫貪杯！

　　空腹喝茶可能會引起不適，這主要是茶葉中的咖啡因在“作祟”，過多的咖啡因攝入會讓你心悸、頭暈、恍惚……

　　一般來說，成年人每日咖啡因的安全攝取量不超過400毫克/天。所以一天不要喝超過14杯綠茶，8杯紅茶。